5、烧肉
3、用最
简单腐竹提前泡发好，出美下了酒后，味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐6、竹红老抽，烧肉甜糯米酒，用最立刻盖锅，五花肉切块，
8、临出锅可以放点鸡精调味，
7、下老抽炒匀，
主料：泡发的腐竹，
调料：盐，不时地翻动，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，静置30分钟。
2、下五花肉爆。下腐竹，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
4、五花肉焖煮到八分熟，鸡精。转大火收汁。再放水没过肉块。750-1000克五花肉，五花肉。切成段。炒锅放少许油，炒匀，拌匀，也可不放。一般买市场上一条五花肉750-1000克，然后开盖，直至汤汁十分浓稠即可，焖15秒钟左右，汤汁开始变浓稠，再焖个20-30分钟，
9、直到表面微焦、洒盐，将多余的油倒出，
做法：
1、继续小火焖煮。